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Menús bodas

Cocktail recepción*

Hogaza de chorizo a la sidra
Filloas rellenas
Trufa de queso con almendras
Brochetas variadas
Canapé de anchoas
Canapé de cangrejo con gambas
Lacitos de hojaldre con foie
Gazpacho con picadillo
Cucharita de bombón con piña
Ibérico con pan tumaca
Huevos rotos con jamón
Gachas de Pastor
Revuelto de ajetes con pisto
Empanada de berberechos
Trigueros con anchoa y pimientos
Pimientos rellenos a la zarzuela
Corazón de lacón con pimientos

Tinto D.O. Rioja crianza, Tinto D.O. Ribera del Duero, Blanco D.O. Rueda, Fino, Vermouth, cerveza, refrescos, zumos de fruta

* Incluido en todos los menús
Menú Alberto

Cocktail de recepción

Tabla de ibericos con pan tumaca
Jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso manchego

Sorbete de limón

Marisco
Gambón con salsa de ajos tiernos

Carne: Solomillo ibérico al Bronx
o
Pescado: Lomo de merluza con salsa de carabineros

Pastel nupcial de crema y nata
Helado de flor

Tinto D.O. Rioja crianza, Tindo D.O Ribera del Duero, Blanco D.O. Rueda, Cava Castellblanch

Agua mineral, refrescos, cerveza, casera, café de Colombia, Licores
Menú Chloe

Cocktail de recepción

Ensalada Bakategui de Ahumados
Yemas de espárragos blancos sobre endivias rojas con salmón ahumado y anchoa ahumada a la vinagreta de caviar
Tabla de ibéricos
Jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso manchego

Marisco
Langostino del caribe y gambones a la plancha con salsa mahonesa y salsa rosa.

Carne: Entrecot con lacitos de trigueros.
o
Pescado: Dorada al horno o salmón.

Pastel nupcial de crema y nata
Helado de flor

Tinto D.O. Rioja crianza, Tindo D.O Ribera del Duero, Blanco D.O. Rueda, Cava Castellblanch

Agua mineral, refrescos, cerveza, casera, café de Colombia, Licores
Menú Amalia

Cocktail de recepción

Tabla de ibéricos
Jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso manchego

Mero a la salsa de marisco.
Gulas, mejillones gambas, patatinas al vapor.
o
Solomillo o entrecot a la salsa de Oporto.
Ensalada gourmet y patatas panadera

Pastel nupcial de crema y nata
Helado de flor

Tinto D.O. Rioja crianza, Tindo D.O Ribera del Duero, Blanco D.O. Rueda, Cava Castellblanch

Agua mineral, refrescos, cerveza, casera, café de Colombia, Licores
Más menús